Tuotteiden hinnat Virossa ja Suomessa. Kun klikkaat lippuja, muuttuu tuotteiden hinnat koko sivustolla valitun maan mukaan.
Fatalone Bianco Spinomarino 2014

Fatalone Bianco Spinomarino 2014

Fatalone

Puglia, Italia

Puglia IGT Greco

Valkoviini

Greco 100%

: 0,750l

: 12,5%

: 101,9 mg/l

: 5,7 g/l

: 1,02 g/l

: Luonnon korkki

Greco rypäleestä valmistettu kuiva, raikas, mineraalinen ja hedelmäinen viini, joka sopii sekä aperitiviksi että monien eri ruokien kanssa. Tätä helmeä valmistetaan ainoastaan noin 3000 pulloa vuodessa, joten nauti joka kulauksesta, jos olet onnistunut hankkimaan pullon sitä.

16,70 €

(Sis. ALV 24%)
Sopii vegaaneille Biodynaamiset menetelmät
Tilapäisesti
loppu varastosta.

Viinin kuvaus

Viinintekijän kommentit

Kirkas kullankeltainen väri, jossa vaaleanvihreitä sävyjä. Hienostunut kevätkukkien tuoksu, jossa rypälekukkien, vihreän omenan, ananaksen ja hieman hunajan aromeita. Pehmeä, miellyttävä ja tasapainoinen aprikoosin, keltaisen luumun, vihreän banaanin ja hunajan maku. Vahva mineraalisuus ja raikkaus korostaa viinin monivivahteisuutta.

Käyttö

Ruokasuositukset: Erittäin monipuolinen viini: sopii mainiosti paistettujen ruokien, salaattien, äyriäisten, grillattujen kasvisten ja kalan kanssa. Myös erinomainen tuorejuustojen, mozzarellan ja kevyiden keittojen kumppani. Verraton pizzan kanssa. Sopii myös hyvin aperitiiviksi.

Tarjoilulämpötila: 12 -15 °C

Koska juoda: nyt -> 2017

Luomun tarkastus ja sertifiointi

iceaICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale) sertifioivat yrityksiä jotka kunnioittavat ympäristöä, työntekijöiden ihmisarvoa ja yhteisiä oikeuksia. Heillä on yli 300 asiantuntijaa jotka tarkastavat yli 13000 yritystä Italiassa sekä ulkomailla, ja on yksi merkittävimmistä tarkastus- ja sertifiointielimistä kestävän kehityksen alalla.

Fatalone

Pasquale PetreraFatalone-tilan historia alkoi jo 1700-luvun lopussa kun Nicola Petrera päätti rakentaa kotinsa ja viininvalmistamonsa pienelle Spinomarino-kukkulalle. Siitä lähtien tila on kuulunut Petrera-perheelle ja Nicolan intohimo Primitivo-rypäleeseen on aina siirtynyt isältä pojalle. Tänään tilan isäntä ja viinintekijä on erittäin mukava ja sympaattinen Pasquale Petrera joka on hyvin omistautunut työhönsä.

Il fataloneEnsimmäinen Fatalone-nimellä merkitty viini pullotettiin 1988 (vuosikerta 1987) pienessä kellarissa joka oli kaivettu kiven sisään. Fatalone-nimi tuli sen hetkisen tilan isännän, Filippo Petreran, lempinimestä, Il Fatalone, joka tarkoittaa naisten viettelijää jota ei voi vastustaa. Filippo eli 98 vuotiaaksi ja nautti aamiaiseksi joka aamu puoli litraa tuoretta maitoa ja puoli litraa Primitivo-viiniä.

Viinitarhaa on aina hoidettu luonnonmukaisesti, mikä on muutenkin aina ollut perheen elämäntyyli; luonnon kunnioittaminen, eikä ainoastaan trendikäs liiketoimintamalli. Kaikki viiniköynnökset kasvatat viininvalmistamon ympärillä eikä niitä kastella. He käyttävät nyt myös ainoastaan aurinkoenergiaa. Näin he voivat nyt todeta ylpeästi, että heidän toimintansa on 100% kestävää ja ilman CO2 päästöjä.

Fatalone viinitarhaHe kohtelevat viiniköynnöksiä ja viinejä kuten ihmisiäkin: antavat niille kaiken parhaan mitä itsekin haluaisivat. He hoitavat niitä joka päivä antamalla niille huomiota ja olemalla läsnä viinitarhoissa ja käyttämällä viininvalmistuksen parhaita perinteitä. He ovat luoneet viineille raikkaan ja mukavan ympäristön äänieristämällä tilat ja hallitsemalla lämpötiloja, sekä rauhallisen ja harmonisen ilmapiirin käyttämällä musiikkiterapiaa kellarissa. Musiikkiterapia on sekoitus klassista musiikkia ja luonnon ääniä (tuulta, sadetta, virtaavaa vettä, lintujen laulua) joka stimuloi viinin mikroflooran toimintaa ja tukee sen kehittymistä tynnyrissä.

Fatalonen viininvalmistamossaSe, että kaikki viiniköynnökset kasvavat viininvalmistamon ympärillä mahdollistaa sen, että he voivat olla lähellä niitä päivittäin, ja että rypäleet saadaan tuoreina ja hyvänlaatuisina valmistamoon. Viineissä käytetään ainoastaan heidän omia rypäleitään. He uskovat, että hyvän viinin salaisuus alkaa jo viiniköynnöksen juurista, ja että on tehtävä kaikkensa niin, että viiniköynnös voisi hyvin. On myös tärkeää, että saadaan korkealaatuinen mutta rajoitettu sato. Kaikki tehdään käsin ja hyvin huolellisesti niin, että viini heijastaa maaperää missä köynnös on kasvanut ja ihmisiä jotka sen ovat valmistaneet.

MerifossiilitMaa, jossa viinitarha sijaitsee oli joskus meren alla. Maasta onkin löytynyt paljon merifossiileja joka todistaa asian. Tällä hetkellä tila sijaitsee 365m korkeudella, 45km merestä sekä itään että etelään. Maaperä on sekoitus savea ja kalkkikiveä. Maasta löytyy myös merestä peräisin olevia kiviä mitkä muodostavat ideaalisen luonnollisen "viemärijärjestelmän" ja tarjoavat köynnöksille sekä ravinteita että pysyvää raikkautta. Tämä maaperä selittää epätavallisen raikkauden ja mineraalisuuden heidän viineissään.

Il Fatalone 2Primitivon sadonkorjuuSadonkorjuu

LUOMUVIINIT.fi keskittyy yksinomaan laadukkaisiin ja sertifioituihin luomu- ja biodynaamisiin viineihin Euroopasta. Arvostamme viinejä jotka ovat omaperäisiä, aitoja, puhtaita ja luonnollisia ilman turhia lisäaineita.

break

Yrityksen tiedot

The Green Hatch Oü
Narva mnt.1
Tallinn 10502
NK.nr 109
Eesti

www.theGreenHatch.com

ViiniHullu