Wild Nature Valpoicella
€23.60
Aito venetolainen luomuviini, jonka rypäleet ovat viljelty biodynaamisesti ja poimittu käsin. Perinteiset alkuperäislajikkeet (Corvina, Corvinone ja Rondinella) tekevät viinistä raikkaan, kuivan ja miellyttävän tanniinisen. Hyvä valinta laadukkaan käsityön ystävälle niin arkeen kuin juhlapöytään – ja varoituksen sanana: tämä viini on niin suunmyötäistä, että pullo tuntuu tyhjenevän kuin itsestään.
Kettu – Pieni, ketterä ja älykäs seuralainen.
Koko: 0,75 l
Alkoholi: 12,5 %
Sulfiitit: 66 mg/l
Hapot: 5,63 g/l
Sokeri: 0,32 g/l
Miltä maistuu?
Tuoksussa sinua tervehtii raikas kirsikka ja ruusu, joita säestää Corvina-rypäleelle ominainen, kevyt pippurisuus. Maku on eloisa, kuiva ja miellyttävän pehmeä sekä sopivan tanniininen – juuri sellainen, joka kutsuu nauttimaan toisenkin lasillisen.
Lisää viinistä
Kettu – Pieni, ketterä ja älykäs seuralainen.
Wild Naturen etiketeissä esiintyvät eläinhahmot kertovat tarinaa tuottajan omien maiden rikkaasta luonnon monimuotoisuudesta Venetsian ja Veronan alueilla. Nämä eläimet asuttavat heidän omia laajoja maita, joista vain osa on omistettu viininviljelylle – näin ympäröivä luonto saa kukoistaa vapaana viiniköynnösten rinnalla.
Terveiset Italian kukkuloilta
Kuvittele Veronan itäpuolella kohoavat aurinkoiset rinteet, joilla perinteiset Pergola- ja Guyot-viljelmät kurottavat kohti Veneton taivasta. Wild Nature Valpolicella ei ole vain viini; se on matka pohjoisitalialaiseen luontoon, jossa kunnioitus maata kohtaan kohtaa vuosisataiset perinteet.
Wild Nature Valpolicella on tasapainoinen yhdistelmä paikallisia alkuperäislajikkeita. Corvina ja Corvinone tuovat viiniin sen ryhdikkään rakenteen, hienostuneet tanniinit ja syvyyden, kun taas Rondinella vastaa viinin kauniista, nuorekkaasta rubiininpunaisesta väristä.
Wild Nature on sitoutunut luomu- ja biodynaamisiin viljelymenetelmiin, mikä tarkoittaa, että jokainen pisara on vapaa turhista kemikaaleista. Laatu varmistetaan jo tarhalla: kaikki rypäleet poimitaan hellävaraisesti käsin, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät pullotukseen asti.
Wild Nature Valpolicella
Valpolicella-nimen alkuperä on epäselvä. Sen sanotaan juontavan juurensa joko latinankielisestä ilmaisusta vallis-polis-cellae eli ”monien kellareiden laakso”, tai kreikan sanasta polyzelos, joka tarkoittaa ”monien upeuksien maata”. Oli nimen tarkka alkuperä mikä tahansa, jo muinaiset roomalaiset ihailivat alueen kauneutta ja tunnistivat sen täydelliseksi paikaksi niin viininviljelylle kuin ihmisten asuinsijoille. Venetsian tasavallan kukoistuksen aikana tänne kohosi upeita villoja ja kirkkoja, jotka yhä tänä päivänä valvovat kukkuloilla lepääviä viinitarhoja.
Maisemalle ovat ominaisia loivat kukkulat ja pehmeät rinteet, joita hallitsevat silmänkantamattomiin jatkuvat viiniköynnökset. Tällä ainutlaatuisella alueella Gardajärven lämpimät tuulenvireet kohtaavat Lessini-vuorten viileämmän ilman. Tämä geologian ja ilmaston liitto on ratkaiseva tekijä Wild Nature-viinien omaleimaisuudelle ja niiden aidolle luonteelle.
Laakso, jossa Wilad Natruen tila sijaitsee, on tunnettu täyteläisistä viineistään, joissa on hienostunutta kukkaisuutta ja jäännössokeria. Ne ovat pehmeitä ja tasapainoisia viinejä, joilla on erinomainen ikääntymispotentiaali.
Ruokasuositukset
Tämä viini on monikäyttöinen seuralainen arkeen ja juhlaan. Se on parhaimmillaan hieman viilennettynä (16–18 °C) ja sopii täydellisesti:
- Välimeren keittiön herkuille: Pasta-annokset ja kauden täyteläiset keitot.
- Linnulle ja vaalealle lihalle: Kokeile grillatun kanan tai kalkkunan parina.
- Kalaruoille: Yllätä vieraasi tarjoamalla tätä paistetun tai grillatun kalan kanssa.
- Leikkeleille: Täydellinen kumppani italialaiselle antipasto-lautaselle.
Viinin on valmistanut rakkaudella
Wild Nature
Wild Nature tarjoaa aitoja makuja suoraan Veneton elävästä ekosysteemistä, jossa biodynaaminen viininviljely ja luonnon monimuotoisuus ovat kohdanneet jo vuodesta 1974.
Tilaa uutiskirje, ja saat 5 € alennuskoodin sähköpostiisi.
Tilaa kotiin tarkkaan valitut sydämellä tehdyt laadukkaat, aidot ja uniikit viinit.
LUOMUVIINIT.fi keskittyy yksinomaan laadukkaisiin ja sertifioituihin luomu-, alku- ja biodynaamisiin viineihin Euroopasta. Arvostamme viinejä jotka ovat omaperäisiä, puhtaita ja luonnollisia ilman turhia lisäaineita. Kaikki viinimme sopivat vegaaneille.
Intohimolla ja rakkaudella jo vuodesta 2011.