Tuotteiden hinnat Virossa ja Suomessa. Kun klikkaat lippuja, muuttuu tuotteiden hinnat koko sivustolla valitun maan mukaan.
MOMA 2012

MOMA 2012

Bodegas Los Frailes

Valencia, Espanja

D.O. Valencia

Punaviini

Monastrell 50%, Marselan 50%

: 0,750l

: 14,1%

: 31 mg/l

: 6,3 g/l

: 1,0 g/l

: Luonnon korkki

Tämä jalokivi viiniksi on kotoisin Los Frailes:in ainutlaatuisesta viileästä ja eristetystä viinitarhasta 800 metrin korkeudessa jossa on hiekkainen kalkkikivinen maaperä. Ihanaa viiniä, jossa on mausteita, herukkaa ja minttua, on kypsytetty ranskalaisessa tammitynnyrissä 15 kuukauden ajan.

Tämä majesteettinen viini sopii erittäin hyvin riistan, linnun, lampaan, kuivatun juuston ja mausteisen fusion ruoan kanssa.

22,80 €

(Sis. ALV 24%)
Sopii vegaaneille

Viinin kuvaus

MOMA, 50% Monastrell ja 50% Marselan, on lähtöisin Los Frailesin ainutlaatuisesta, viileästä ja eristetystä mikroilmasto-viinitarhasta 800 metrin korkeudessa, jossa on hiekka-kalkkipitoinen ja kalkkikivinen maaperä. Rypäleissä on maksimaalinen ilmaisukyky, monivivahteinen maku ja tasapainoinen kypsyysaste. Viinissä on intensiivinen väri jota säestää mausteiden, herukan, mintun ja mineraalien aromit. Maussa on voimakasta hedelmää ja hyvin lihaksikas ja tanniininen luonne joka naamioi viehätyksen ja pyöreyden jotka vapautuvat vuosien varrella.

Viiniä on kypsytetty 15 kuukautta Ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Viinintekijän kommentit

Intensiivinen tumman kirsikan väri. Rypäleissä oli erinomainen kypsyysaste, mikä johti viiniin, jossa on aromeita kuten mansikkaa, lakritsia, yrttejä ja mineraaleja sekä silkkiset tanniininit. Viini on erittäin pehmeä kun se tulee suuhun ja johtaa sitten suureen hedelmäräjähdykseen. Uskomattoman ilmeikäs viini. Voimakas ja tasapainoinen rakenne, jossa erinomainen tanniinien laatu erottuu; hyvin kypsät, hienot ja ylevät. Hyvin pitkä jälkimaku.

Viinin valmistus

Barrels

Monastrell ja Marselan tehdään viiniksi erikseen. Sadonkorjuu tapahtuu yöllä ja rypäleitä säilytetään viileässä 10 päivän ajan, jotta kaikista rypäleistä saataisiin ulos kaikki aromit. Käyminen tapahtuu pienissä 1,000 litran erissä. Maseraation ja malolaktisen käymisen jälkeen viini siirretään Ranskalaisiin tammitynnyreihin 15 kuukauden ajaksi.

Käyttö

Viinissä voi olla sakkaa koska sitä ei ole kirkastettu tai suodatettu. Vaikka viinissä on sakkaa, se ei tarkoita, että laatu olisi viinissä huonompi, päinvastoin, se kertoo vain että sitä on manipuloitu niin vähän kuin mahdollista ja että se siksi on säilyttänyt lunnollisemman tilan. Voi siis olla hyvä idea dekantoida viini ennen juomista, mutta ei ole mitenkään pakollista.

Ruokasuositukset: Riistaruoat, lammas, kuivattu juusto, mausteinen fusion-ruoka.

Tarjoilulämpötila: 18 °C

Koska juoda: nyt -> 2030

D.O. Valencia

Valencia_DOTämä viini on valmistettu D.O. Valencian laatuviiniluokituksen määräysten mukaan. Alueella on 17 800 hehtaaria viiniköynnöksiä ja siellä tuotetaan noin 650 000 hehtolitraa viiniä vuodessa. Välimeren sää tekee siitä hyvän alueen luonnonmukaiselle viinintuotannolle. Viinitilat, jotka noudattavat DO Valencian sääntöjä yhdistävät perinteitä ja modernia tekniikkaa.

Luomun tarkastus ja sertifiointi

CAECVCAECV (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana) on luomutuotannon sertifioija Valenciassa. Heidän tärkein tavoittteensa on toteuttaa sertifiointeja ja valvontaa R(CE) 834/2007 asetuksen mukaan. He ovat myös luomutuotteiden puolustaja, takaaja ja puolestapuhuja. CAECV on Euroopan yhteisön hyväksymä ja sille ​​on annettu koodi ES-ECO-020-CV.

Bodegas Los Frailes

Velazquez_Family

Bodegas Los Frailes on perheyritys Valenciassa jolla on pitkät perinteet jo vuodesta 1771. Heidän filosofiansa on tuottaa viinejä jotka heijastavat maan luonnetta (terroir) sekä kehittää alueen alkuperäistä rypälelajiketta, Monastrell:ia, joka on heidän viiniensä ydin.

Jo vuonna 1999 he päättivät palata juurilleen ja muuttaa koko tuotannon luonnonmukaiseksi sekä suunnitella uudestaan yli 40 vuotta vanhan viinitila Monastrell-rypäleen kannalta parhaimmaksi mahdollliseksi. Rypälehän on sentään syntynyt juuri Valenciassa. Tila kuului myös aikoinaan munkeille, ja niillä oli tapana levittää Monastrell-rypälettä, joten oli vain luonnollista, että he jatkaisivat perinnettä.

Frailes_bodegaVuonna 2006 he saivat valmiiksi rakennuksen, jossa on halli mihin mahtuu 600 tynnyriä sekä uusi pullottamo jossa käytetään uusinta teknologiaa.

Kun viinintekijä Miguel kiertää tilaa kansamme ja kertoo heidän menetelmistään ja filosofiastaan, on hänen intohimonsa ja omistautuminen siihen mitä hän tekee käsin kosketeltavissa. Tämä antaumus, suuret taidot sekä perinteiden ja nykyajan tekniikan yhdistäminen ovat johtaneet poikkeuksellisen erinomaisiin viineihin, jotka ovat sekä kansallisesti että kansainvälisesti palkittuja, ja joissa on ainutlaatuinen persoonallisuus sekä korkea laatu.

In the vinyard Pago_frailesBarrels

LUOMUVIINIT.fi keskittyy yksinomaan laadukkaisiin ja sertifioituihin luomu- ja biodynaamisiin viineihin Euroopasta. Arvostamme viinejä jotka ovat omaperäisiä, aitoja, puhtaita ja luonnollisia ilman turhia lisäaineita.

break

Yrityksen tiedot

The Green Hatch Oü
Narva mnt.1
Tallinn 10502
NK.nr 109
Eesti

www.theGreenHatch.com

ViiniHullu