Pim Pam Pum Branco
€25.00
Kiehtova ja luonnonläheinen natuviini, jonka raikas hedelmäisyys ja persoonallinen makumaailma hurmaa ensi kulauksella. Tämä suodattamaton ja kirkastamaton erikoisuus on valmistettu ilman lisättyjä sulfiitteja, ja tuloksena on mielenkiintoinen makunautinto, jossa yhdistyvät helppo juotavuus ja kiehtova, ilmeikäs luonne.
Koko: 0,75 l
Alkoholi: 13 %
Sulfiitit: 20 mg/l
Hapot: 5,7 g/l
Sokeri: 1,3 g/l
Miltä maistuu?
Kun lasi nostetaan huulille, ensimmäisenä vastaan tulvii kypsän kivihedelmän runsas ja houkutteleva tuoksu. Sama teema jatkuu suussa: maku on mehevä ja hedelmäinen, toistaen tuoksun keltaisia hedelmiä.
Huomaa, että koska viiniä ei ole kirkastettu tai suodatettu, se voi olla himan sameaa tai siinä voi olla sedimenttiä. Mutta se juuri tekeekiin siitä ainutlaatuisen, mielenkiintoisen ja ihanan :)
Lisää viinistä
Lissabonin pohjoispuolella sijaitseva Quinta do Montalto on toiminut saman suvun omistuksessa jo viiden sukupolven ajan. Tilan historia ulottuu vuoteen 1880, ja se on yksi Portugalin luomuviljelyn edelläkävijöistä. Pim Pam Pum on kunnianosoitus tälle historialle, mutta se katsoo rohkeasti tulevaan: se on viini, joka on tehty nautittavaksi tässä ja nyt, ilman turhaa pönötystä.
Pim Pam Pum White-viinin sielu on Fernão Pires -rypäleissä, jotka on poimittu huolella, eroteltu rangoistaan ja puristettu lempeästi. Matka rypäleestä viiniksi on tapahtunut terästankeissa täysin luonnon omilla ehdoilla.
Mitä "Pim Pam Pum" kätkee sisäänsä?
- Villi ja vapaa käyminen: Viini on käynyt spontaanisti villihiivoilla ilman lämpötilan säätelyä. Se on saanut kehittyä omaan tahtiinsa.
- Ei lisättyjä sulfiitteja: Viiniin ei ole lisätty lainkaan sulfiitteja. Kaikki siinä oleva rikki on syntynyt luonnostaan hiivojen aineenvaihdunnan tuloksena.
- Suodattamaton aitous: Viiniä ei ole kirkastettu eikä suodatettu, mikä säilyttää sen puhtauden. Lasissa viini hehkuu oljenkeltaisena ja siinä on luonnollista samentumaa – merkki sen rehellisestä alkuperästä.
Ruokasuositukset
Pim Pam Pum on parhaimmillaan hieman viilennettynä (10°C – 12°C). Se on erinomainen kumppani:
- Tuoreille kalaruoille
- Merenelävien seuraan
- Ruokaisille ja raikkaille salaateille
Tämä ei ole vain viiniä – se on elävä ja aito kokemus, joka tuo lasiisi portugalilaisen maaperän ja auringon sellaisenaan.
Viinin on valmistanut rakkaudella
Quinta do Montalto
Quinta do Montalto on Portugalin luomuviljelyn uranuurtaja, joka on vaalinut Lissabonin pohjoispuolen maaperää jo viiden sukupolven ajan.
Tilaa uutiskirje, ja saat 5 € alennuskoodin sähköpostiisi.
Tilaa kotiin tarkkaan valitut sydämellä tehdyt laadukkaat, aidot ja uniikit viinit.
LUOMUVIINIT.fi keskittyy yksinomaan laadukkaisiin ja sertifioituihin luomu-, alku- ja biodynaamisiin viineihin Euroopasta. Arvostamme viinejä jotka ovat omaperäisiä, puhtaita ja luonnollisia ilman turhia lisäaineita. Kaikki viinimme sopivat vegaaneille.
Intohimolla ja rakkaudella jo vuodesta 2011.