Fiskarsin/Rekolan Panimosta ja Ägräs Distillerystä tuttu Jari Leinonen sekä aito ja maanläheinen Simon McCabe lyöttäytyivät yhteen ja loivat uuden jännittävän konseptin Suomeen:
Noita Winery - Suomen ensimmäinen urbaani viininvalmistamo.
Lue lisää...
Urbaanit viininvalmistamot eivät pääasiassa itse kasvata rypäleitä, vaan hankkivat ne sieltä missä ilmasto on suotuisampi rypäleiden kasvattamiseen. Noita Wineryn viinirypäleet tulevat tällä hetkellä Itävallan Burgenlandista.
Noita Winery valmistaa viinejä käsin poimituista luomusertifioiduista rypäleistä, eivätkä lisää niihin mitään lisä-aineita, ei edes sulfiitteja. Viinit käyvät rypäleiden luonnollisilla hiivoilla, eikä niitä suodateta tai kirkasteta. Tämä takaa, että viini todellakin ilmaisee luonnolliset ominaisuutensa.
Kun rypäleet ovat puristettu ja poistettu viinistä, ne siirretään naapuriin Fiskarsin Panimolle, missä niitä käytetään erikoisoluiden valmistuksessa. Ja kun panimo ei enää tarvitse niitä, ne tislataan vielä Ägräsin tislaamossa! Eli rypäleitä käytetään jopa kolmeen kertaan :)
160,00 € (Sis. ALV 25,5%)
Tästä boxista löydät 6 Noita Wineryn erinomaista ja ainutlaatuista alkuviiniä: hedelmäinen ja jännittävä Noita Riesling, raikas Noita Chardonnay (x 2), hurmaava Noita Blaufränkisch (x 2) sekä rohkea ja jännä Space Echo ;)
Lue lisää viinistä ja sen tuottajasta.
Koko: 4,500l
Alkoholi:
NOITA Winery
Fiskars, Suomi
Pöytäviini
Riesling 100%
26,50 € (Sis. ALV 25,5%)
Suomen Fiskarsissa valmistettu raikas alkuviini, joka on tehty käsin poimituista Itävallan Burgenlandin Riesling-rypäleistä. Hedelmäinen ja pikkuruisen helmeilevä viini on pullollaan viehättäviä ja jännittäviä aromeita, kuten persikkaa, karviaismarjaa, omenaa ja yuzua. Viiniä ei ole suodatettu tai kirkastettu.
Koko: 0,750l
Alkoholi: 11%
Sulfiitit: < 10 mg/l
Hapot: 6,24 g/l
Sokeri: < 0,3 g/l
Chardonnay 100%
Suomen Fiskarsissa valmistettu raikas alkuviini, joka on tehty käsin poimituista Chardonnay-rypäleistä, jotka ovat kasvaneet vuonna 1995 istutetuissa köynnöksissä Mönchhofissa, Neusiedl-järven läheisyydessä Itävallassa. Erittäin kiinnostava tuttavuus, jossa seesamin, päärynän ja guavan aromeita. Viiniä ei ole suodatettu tai kirkastettu.
Hapot: 9,0 g/l
28,50 € (Sis. ALV 25,5%)
Suomen Fiskarsissa valmistettu erikoinen suodattamaton ja kirkastamaton alkuviini, joka on valmistettu käsin poimituista Chardonnay-rypäleistä itävallan Mönchhofista, Neusiedl-järven itärannikolta. 6 kuukauden ajan 100 vuotta vanhassa Georgialaisessa Kvevrissä kuorineen muhinut viini on ainoa laatuaan :) Tästä jännittävästä harvinaisuudesta on vain rajoitettu erä saatavilla, joten ole nopea!
Sulfiitit: 44 mg/l
Hapot: 6,98 g/l
Sokeri: 1,3 g/l
Blaufränkisch 50%, Zweigelt 50%
Suomen ensimmäisessä urbaanissa viininvalmistamossa syntynyt hieman mausteinen ja marjainen ihanuus, joka on valmistettu 100% käsinpoimituista Burgenlandin Blaufränkisch-rypäleistä. Szechuan-pippurin, neilikkan, luumun, karpalon ja puolukan aromit hurmaavat kriittisimmänkin maistelijan. Tammitynnyrissä kypsytettyä persoonallista ja hauskaa viiniä ei ole suodatettu tai kirkastettu.
Alkoholi: 10,5%
Sulfiitit: 29 mg/l
Hapot: 7,15 g/l
Sokeri: 0,3 g/l
Blaufränkisch 100%
Suomen Fiskarsissa käsin valmistettu uniikki alkuviini ilman mitään lisäaineita on tehty aidoista käsin poimituista Burgenlandin Blaufränkisch-rypäleistä. Hurmaava ja helposti juotava viini suorastaan pursuaa miellyttäviä aromeita kuten kaakaota, mansikkaa, kypsää luumua ja neilikkaa. Jotta viini säilyttäisi luonnolliset ominaisuutensa, ei sitä ole suodatettu tai kirkastettu.
Hapot: 6,0 g/l
Sokeri: 0,2 g/l
Blaufränkisch 35%, Zweigelt 35%, Pinot Gris 30%
Tämä karbonisella maseraatiolla valmistettu kevyt, hedelmäinen, helposti juotava ja hapokas nuori viini on erinomainen seurusteluviini ja sopii hyvin myös vaikkapa piknikviiniksi. Fiskarsissa käsin tehtyyn alkuviinin ei ole lisätty sulfiitteja eikä sitä ole suodatettu tai kirkastettu. Vadelmaa, punaista viinimarjaa, granaattiomenaa...
Hapot: 8,33 g/l
Sokeri: 1,4 g/l
Pinot Noir 100%
Suomen Fiskarsissa käsin valmistettu kevyt ja hapokas alkuviini on tehty käsin poimituista Itävallan Burgenlandin Pinot Noit-rypäleistä. Kiehtovasta maanläheisestä viinistä löytyy mansikan ja kuusen aromeita. Jotta viini säilyttäisi luonnolliset ominaisuutensa, ei sitä ole suodatettu tai kirkastettu.
Alkoholi: 11,3%
Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Blaufränkisch, Zweigelt
Tämä Pet Nat-viini on pullotettu käymisen puolivälissä, minkä takia se on mukavan kupliva ja hauska juoda. Rohkea sekoitus erilaisia rypäleistä antaa viinille jännän persoonallisuuden ja mahtavan makumaailman, jossa metsämansikkaa, vadelmaa ja omenasiideriä. Suomen Fiskarsissa valmistettu alkuviini, joka on tehty käsin poimituista Itävallan Burgenlandin rypäleistä. Viiniä ei sitä ole suodatettu tai kirkastettu.
SHAKE WELL. CHILL WELL. :-)
Hapot: 7,5 g/l
Sokeri: 2,7 g/l
